岗位要求:
a.心理素质:具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,计划、组织,独立工作能力较强。具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强,具有团队精神。
b.具备比较出色的领导艺术和以身作则,深入实际,善于承担工作压力和处理危机的能力。
c.拥有较高的菜品烹饪技术,对其各菜系的烹饪、特点有一定的了解和掌握。
d.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格。
e.对成本控制管理、食品营养学、中厨房的设备知识拥有相当的基础。
a.心理素质:具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,计划、组织,独立工作能力较强。具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强,具有团队精神。
b.具备比较出色的领导艺术和以身作则,深入实际,善于承担工作压力和处理危机的能力。
c.拥有较高的菜品烹饪技术,对其各菜系的烹饪、特点有一定的了解和掌握。
d.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格。
e.对成本控制管理、食品营养学、中厨房的设备知识拥有相当的基础。
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